石屏县养殖大闸蟹获得成功

石屏县养殖大闸蟹获得成功，不仅适应了市场需求，加速了全县养殖结构的调整，还有效地提升了全县水产养殖的经济效益，促进了农民增产增收。



据石屏县政府的顾问、大闸蟹养殖专家秦虹介绍，大闸蟹可在水质良好的稻田和水池中放养，投入成本低，省工又省时，老百姓只需投放小鱼、小虾、螺丝、水草等食料即可，且卖价高，养殖一亩大闸蟹产值可达3500元以上。



大闸蟹学名中华绒鳌蟹，是我国独有的品种，具有肉嫩、黄多、膏肥、味美等特点，属蟹中珍品。因此，民间曾有“蟹肉上桌百味淡”的说法。



石屏县具有得天独厚的资源优势和气候条件，境内的天然湖泊异龙湖、赤瑞湖及其周边水草茂盛，食料丰富，非常适合大闸蟹的生长。当北方寒冷的气候已无法适合中华绒鳌蟹养殖时，石屏的大闸蟹正好养殖成熟，处于销售旺季。由于石屏具有这样良好的养殖条件，所以，石屏现已成为云南省水产研究所水产标本的产地之一，倍受世人瞩目。



据悉，石屏县除异龙湖、赤瑞湖外，全县适合大闸蟹的养殖面积尚有2万亩。为了尽快让群众富起来，该县把扩大水产品养殖规模、提升水产品品位、增加科技含量放在首位，政府已专门安排补助资金30万元，用于扶持示范户养殖1000亩大闸蟹，并计划在2007年将大闸蟹的养殖规模扩大到1500亩。